新鲜的菊花要如何晒干
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在中国，菊花的种类很多，菊花有着悠久的历史。生活中，很多人喜欢用菊花泡水喝，而且菊花有很多功能和功效，我们在选择菊花的时候也要非常注意。你知道怎么晒干新鲜菊花吗？让我们来看一看。
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1 .组织
采收回来的菊花不宜长时间存放，要立即整理干净，清除残片、草渣等杂物，然后用清水冲洗干净，放在通风处适量晾干。需要注意的是，采集的菊花不能堆在一起，防止发热、腐烂的发生，如果时间过长，会影响加工质量；
2. 爬上笼子
新鲜菊花晾干后立即可上笼，菊花入笼时应适度松紧，以便受热均匀，不宜装载过多，以防生涩，一般每3笼新鲜菊花1000克为宜；
3.蒸汽
蒸鲜菊花用的炊具直径一般为80厘米，锅内盛水约3000克。锅里的水烧开后，将装有菊花的笼放在蒸笼上，每锅放3个菊花笼，盖上锅盖。蒸4-5分钟熄火，锅热后取出菊花笼。蒸时，火要高而稳，不要调高或调低。每次换一次水，保持锅里的水干净。锅里的水不宜过多，以免煮菊烫伤；但也不宜加太少的水，以免蒸腾，造成开花。
4 .干燥
蒸菊的形状像一个扁圆的花饼。它立即从菊花笼中取出，铺在竹帘上。在太阳下暴晒6-7天，每隔1-2天翻一次，使花饼受热均匀，直至干透。如遇连续阴雨天气，也可人工烘干。
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