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新疆馕饼怎么做才酥 新疆馕饼如何做才酥

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1. 材料:面粉1kg、鸡蛋6个、盐适量、白芝麻适量、洋葱丁适量、葵花籽油250g、酵母2g、温水适量、黄油少许、牛奶50g、黑芝麻适量。

2、面粉、黄油、4个鸡蛋、葵花籽油、牛奶、酵母和在一起,加水即可,直到揉成面团无干面,软硬程度不如馒头好,把发醒到原来面团的两倍。

3.准备好洋葱,切丁,与白芝麻和一点葵花籽油混合。黑芝麻单独保留,只使用两个鸡蛋的蛋黄。

4. 醒来后,拉成面团,馒头大小的可以盖上一层油,防止脸部被风吹干。面团要两边厚,中间薄,按照手链的图案。用叉子将中间较薄的部分均匀扎紧,将蛋黄均匀地铺在表面,撒上拌有白芝麻的洋葱丁,最后撒上黑芝麻。

5. 预热烤箱200,将烤盘放入烤箱200度烤15分钟,250度烤10分钟。

新疆馕饼怎么做才酥 新疆馕饼如何做才酥推荐知识

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