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菠菜粉丝家常做法窍门 怎么做菠菜粉丝

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1、材料:菠菜200g,粉丝1小把。

2. 辅料:朝天椒2个、大蒜1瓣、花椒8个、生抽1/2勺、盐1克、糖2克、醋1/2勺、植物油1勺、香油1/2勺。

3.菠菜洗净沥干水分;米粉加水,待用。

4、锅里的沸水倒入粉丝迅速焯出,干水控制;然后将菠菜用沸水煮软,捞出用凉水白开,再洗净。

5、凉水太好的菠菜盘;把粉丝加入冷水中,放在菠菜上面。

6、搓蒜入蒜泥用盐、生抽、白糖、醋、香油调成汁;用植物油烧热锅,加入花椒,然后加入切成圈的小红椒,立即关火。

7. 将调味汁淋在上面,然后倒入辣椒油,趁热就可以享用了。

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