含嘌呤高的食物有哪些 什么食物是高嘌呤的
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1. 动物内脏。动物内脏是“嘌呤之王”，嘌呤含量极高，尤其是猪肝(2752 mg/kg)，尿酸高、痛风患者不能食用。
鱼、虾、蟹和贝类。痛风性关节炎无论急性期还是慢性期，都应长期控制嘌呤含量高的食物，如秋刺鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、草虾等。
3.蘑菇。真菌嘌呤含量不可低估，仍需控制摄入量。如：白菇、杏鲍菇、银杏菇等。
4. 坚果和种子。植物的种子和坚果中嘌呤含量很高，如开心果、中国李、澳洲坚果、花生等。
5. 蚝油调味。蚝油、鲍鱼酱、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等调味料的嘌呤含量也很高。尿酸迅速升高可导致痛风发作。
6. 豆食品。痛风患者不宜食用豆制品，如干豆、豆浆、豆腐等。
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