香椿大家应该并不陌生，特别是对于很多喜欢吃香椿炒鸡蛋或者凉拌香椿、香椿拌豆腐的人群来说，香椿的味道是很多人比较喜欢的，但是需要注意的一点是，香椿虽然好吃，但是如果一味的去吃，可能会有中毒的症状，具体的初期症状是什么，如何避免中毒的情况，我们一起来了解一下。

香椿中毒初期症状

香椿一般最常见的就是香椿炒鸡蛋，制作的时候一定要先把香椿找水，这样才能有效的除去香椿本身。硝酸盐或亚硝酸盐，水就会变成绿色，然后捡起，挤干水切小段，然后把盐和鸡蛋搅拌在一起，然后火，热锅里的油，然后倒入蛋液，直接进了蛋糕，卡通如果正常吃，有一个非常好的Qingrejidetoxification或脾气效果，但需要注意的是，如果过多使用，它可能会导致亚硝酸盐中毒和其他情况。一般情况下，当亚硝酸盐中毒发生时，最容易发生的是胃痛或恶心、呕吐等情况。所以一般来说，如果有过敏的人，或者他们的抵抗力比较差，当身体不适合的时候，一般情况下不建议吃香椿，而且有可能会过敏。

现在我们对香椿芽中毒的最初症状有了一个简单的了解，有很多食物都会有硝酸盐和亚硝酸盐，除了要少吃香椿芽，另外，在平时的生活中还要少吃腌制的咸菜，否则就有可能导致亚硝酸盐中毒等情况。

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