金汤酸菜鱼 金汤酸菜鱼的做法
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1、鱼片用适量白胡椒粉和料酒、生粉腌制半小时。
2. 将姜片和酸菜放入锅中，先炒水，然后加入油和一些酱油和蚝油，炒香。(喜欢辣的人可以加些泡椒。)
3.加水烧开后，再用中火熬汤，熬出酸菜味，熬出汤浓稠(如果买的是整鱼等水开后，可以把鱼头和鱼骨放入汤中)。
4、然后开火，放入鱼片，鱼片半分钟后，关火。鱼片基本上是白色的。
5. 烹饪前撒一把香菜和葱花。
金汤酸菜鱼 金汤酸菜鱼的做法推荐知识
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