包头东河的饮食文化历史
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一百多年来，茶汤一直是东河地区的特色小吃。
茶汤作为东河地区的特色小吃，已有100多年的历史，已被列入包头市非物质文化遗产名录。舀几勺米粉，倒些温水搅拌，然后一手跑锅，一手碗，“咕噜噜”的一声，细长的龙口冲出一股清澈的开水，碗里突然冒出一层小泡沫，一碗不浓不稀的茶汤，给好茶汤捏一把红糖，一碗热气腾腾的茶汤就冲了出来。经过一百多年的传承和经营，茶汤已成为东河地区人们喜爱的风味小吃。
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