在家自制牛排简单方法 在家自制牛排怎么做
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1、牛肉买回来简单清洗干净，沥干水分，用刀背打匀，尽量敲成一个圈，放入盘中。秋粘秋肥，可以多吃牛肉，少吃脂肪含量高的猪肉。
2. 牛肉两面倒料酒和生抽，用少许食用油腌10分钟左右。加入生抽调味，加入食用油锁住牛肉水分。如果喜欢黑胡椒味，可以加一点黑胡椒粉或黑胡椒汁。
3.牛肉腌5分钟左右，翻一次面。腌牛肉不要加盐。它会带走牛肉的水分，让它吃起来不那么嫩。无论是咸牛肉、猪肉还是鸡胸肉，都不要加盐。
4. 腌制牛肉时，把胡萝卜削皮洗净。把它们切成硬币的厚度，用印刷工具把它们印成你喜欢的任何形状。如果你没有工具，可以用刀在胡萝卜片的边缘切一些小切口。
5、烧开一锅热水，放少许盐，放入胡萝卜焯水，捞出沥干水分。
6、烧热油锅，放入适量食用油，放入腌制好的牛肉炒5-8分钟，中间翻几次。烤牛排的时间要看它熟到什么程度。对于儿童，建议煮熟。
7. 把炸好的牛排放在盘子里，四周放上焯过的胡萝卜片，再在牛排上放上2个胡萝卜圈装饰一下，一道营养丰富的自制牛排就做好了。食用时切成条或丁。
在家自制牛排简单方法 在家自制牛排怎么做推荐知识
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李雷 李磊，1956年7月生，文学学士。现任北京工业大学人文社会科学学院教授、语言文化交流中心主任。李磊教授从事中国古典诗歌和外国学生语言文化的教学和研究已有20年。目前研究课题包括：主持国家级清史编修工程基础项目1项，市教委项目2项，校级项目2项。近年来...
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