面食福袋制作的方法 面食福袋怎么制作
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1. 准备材料：面粉600g;南瓜80克；酵母4 g;温水250ml;红豆沙为宜。
2. 准备80克去皮南瓜，蒸熟。
3.搅成泥，稍微冷却，加入2g酵母。
4. 用300克面粉，加入2克酵母和150克温水揉成一个白面团。不要一次性倒水，根据面粉的吸水性10-20g，以面团略硬为宜。
5、和一块南瓜面团，南瓜泥中另加300g面粉，加入80ml左右的温水，以面团略硬为宜。
6. 把面团发酵到两倍大。分别取出面团，揉成光滑的面团。
7. 将两个面团揉成长条状，分别切成10小块。南瓜面团，取出一小块面团，切开。
8. 把小饺子揉成一个比饺子皮大的小饼。把南瓜皮放在底部，把两块南瓜皮堆叠在一起，根据米字体的形状，用刀在酥皮的边缘切8刀。
9、然后把每一小片捏一捏，变成八个花瓣，再把两个花瓣凑在一起，变成四个花瓣。
10、将红豆沙揉成20g左右的小球，放在面团中间，再将四瓣放入集合中。
11、保持南瓜面团擀成饼状，切成10片，每片搓成小条，扎下花瓣，包好馒头。
12、完成后依次在锅格栅上刷一层食用油，把包好的馒头放在上面，醒15分钟，放在锅上蒸。煮沸并蒸15分钟。关掉暖气。静置2分钟，取下盖子，捞起。
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