食盐中的抗凝结剂是什么
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盐中的防结块剂是一种食品添加剂，可以防止粉末颗粒相互粘结成团块，称为防结块剂。食盐中加入防结块剂的主要作用是保持食盐松散，防止食盐粘在一起。食盐之所以会结块，是因为食盐开封后，容易吸收空气中的水分，潮湿时就会结块。
食盐中有哪些抗凝血剂？食盐中的抗凝剂有五种：铁氰化钾、铁氰化钠、柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙。亚铁氰化钾是最常用的。
食用盐中添加防结块剂主要是为了防止食用盐结块。食盐中允许作为抗凝剂的食品添加剂有五种，分别是铁氰化钾、铁氰化钠、柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙。我们主要使用亚铁氰化钾或氢化亚铁钠。选择铁氰化钾或铁氰化钠是因为它们效果好而且便宜。它们是稳定的，在日常食用中不会引起毒性。
食盐中的抗凝结剂是什么推荐知识
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