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牛肉饺子馅 牛肉饺子馅的家常做法

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1、牛肉碎、十三香、花椒油、酱油、料酒、味精、蛋清适量。先把肉末切碎;

2. 葱和姜切碎备用。

3.准备好调味料,开始给肉末调味。先放蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等。

4. 加入葱和姜,开始搅拌。

5、肉调得好,腌一段时间可以调饺子馅。

6. 腌牛肉馅做好了。

7、白萝卜去皮洗净

8、用橡皮擦将白萝卜擦成丝状,然后用刀切成小块,放入盆中备用。

9. 将准备好的大葱切成小块待用。

10. 将白萝卜放入沸水中,炒熟后捞出,放入冷水中。然后榨干萝卜的水。在这个时候,做饺子馅的所有材料都准备好了。

11. 把碎牛肉放在白萝卜和葱上面,倒入一些红花椒油。

12、加入各种调味料,搅拌均匀。

13、制作一段时间后,牛肉饺子的馅就做好了。

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