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五香鹌鹑蛋的家常做法 怎么做五香鹌鹑蛋

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1、原料:花椒、桂皮、芝麻叶、孜然、姜片、老抽、料酒、盐。

2. 将鹌鹑蛋洗净,用冷水放入锅中。

3.水开后,关火。盖上锅盖,煮10分钟左右,这样鹌鹑蛋不仅对包皮有好处,而且不太烫。

4. 十分钟后取下盖子,用勺子在每个鹌鹑蛋上按压几次,使蛋壳破裂。

5. 打开火,将大料、花椒、肉桂、香菜、孜然和姜片煮10分钟。

6、倒入适量料酒、酱油。

7. 关火的时候加盐。调好所有口味后,关火,盖上锅盖炖至鹌鹑蛋和汁液冷却。

五香鹌鹑蛋的家常做法 怎么做五香鹌鹑蛋推荐知识

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