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蚂蚁上树的做法步骤 蚂蚁上树的做法步骤介绍

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1. 准备材料:红薯粉丝1条、肉末适量、姜适量、豆沙1汤匙、蒜瓣2瓣、葱花适量。

2、风扇提前用温水烫好头发。

3.在煎锅中烧热油,放入姜末和蒜末炒熟。

4. 将豆沙和肉末炒香,加入生抽和老抽翻炒均匀。

5. 锅中加入粉丝和一小碗高汤或水,煮至汤干。

6、最后加入盐、大葱、鸡精调味即可。

7、树上蚂蚁,又称肉末粉丝,是四川传统特色菜肴之一。因为肉末粘在粉条上,看起来像蚂蚁爬在树枝上,所以得名。这道菜的具体历史是毋庸置疑的。但在四川和重庆,这道菜很常见。义尚书通常由粉丝(或粉丝)和肉末制成,辅以胡萝卜、姜、葱、豆沙等辅料。上菜后,口感清淡,顺滑可口,色泽鲜红,饭菜别有风味。

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