发酵乳的功效和作用 发酵乳的功效和作用有哪些
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1. 改善肠道菌群：研究表明，乳酸菌有一定的吸附作用，能抑制有害微生物的生长，其中嗜酸菌和双歧杆菌的生长更为突出，对预防便秘和维持肠道菌群的正常平衡起到很好的作用。
2、具有肠道保护和预防肠道疾病的作用：发酵乳中的乳酸菌具有较强的-乳糖酶活性，然后将乳糖转化为葡萄糖，从而预防痢疾等肠道疾病，保护肠道的正常工作。
3.它具有降低血液中胆固醇的作用：因为乳酸菌可以附着并定植在肠粘膜上。因此，它可以减少肠道对胆固醇的吸收，乳酸菌可以将吸收的胆固醇转化为胆酸盐，并将其排出体外。
4、具有抗肿瘤作用：由于肠道内的乳酸菌可以通过调节肠道菌群抑制有害物质-葡萄糖苷酶、-葡萄糖苷酶和硝基还原酶的活性，提前阻止其转化为致癌物，从而减少肿瘤的发生。
5、具有防衰老、延年延年的作用：由于发酵乳中含有SOD、VE等物质，能起到抗氧化的作用，同时，这些物质与氧化自由基发生反应，防止衰老的发生。
发酵乳的功效和作用 发酵乳的功效和作用有哪些推荐知识
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