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茄子怎么做才能好吃呢茄子 剁椒蒸茄子的做法

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1. 主要食材:茄子1个,红辣椒1个,姜1个,蒜2个,剁椒适量,油少许,生抽适量,蚝油少许,清蒸鱼酱油少许。

2. 在蒸盒中蒸8分钟左右。

3、红椒切成颗粒状,微辣,怕辣的可换成红铃铛椒。

4. 将1份果汁、3勺冷水、2勺生抽、1勺蚝油、半勺清蒸鱼抽混合均匀。

5、锅中加入少许油,加入红椒丁、花椒碎、姜蒜,翻炒均匀。

6. 用手将蒸好的茄子撕成条状。蒸熟后,手撕茄子比直接切、蒸好。

7. 盛上红椒碎,撒上葱花碎,食用时拌匀即可。

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