卤鸭饭的制作方法 卤鸭饭的做法步骤
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1、食材细节：鸭腿2只，葱适量，姜1片，料酒适量，老抽1勺，生抽2勺，盐适量，冰糖适量，香料八角3只，香叶适量，花椒适量，红枣2只
2. 准备好原料。
3.鸭腿中加入葱姜，烧开水。
4、焯水好的鸭腿用温水洗净表面泡沫，沥干，煎至两面金黄即可。
5. 锅中加入油，加入葱和姜，翻炒香料。
6、加入鸭腿、老抽、生抽、料酒、冰糖。
7. 加入热水烧开。
8. 炖45分钟。
9. 将花椰菜切成小块，在水中加入一些盐煮沸，然后将花椰菜焯水。
10. 将鸭腿切成块，配上米饭、西兰花，淋上腌料。
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