皮芽子和洋葱有什么区别 皮芽子和洋葱有什么区别呢
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1. 花蕾和洋葱没有什么区别。皮芽是洋葱，皮芽是新疆汉族对洋葱的叫法。(也被称为皮牙)。洋葱，也被称为葱，与大蒜密切相关，具有相似的辛辣味道和化学结构。洋葱几乎不含脂肪，它们的精油中含有硫化物，可以降低胆固醇。
2、洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是很常见的廉价家常菜。它原产于西亚，在中国各地都有种植，一年四季都有。洋葱的可食用部分是地上的扩大的鳞茎(洋葱)。按其果皮颜色可分为白皮、黄皮和红皮三种：白皮球茎小，外观白色或微绿，肉质细嫩，汁液多辣，叶淡，品质好，适合作生食。中国人常常害怕它特有的辛辣香气，但在国外，它被称为“菜后”，营养价值不低。洋葱的质量要求：要洋葱肥大，表皮光滑，不腐烂，无机械损伤和土壤，洋葱新鲜无叶；储藏后，不软，不生苔，鳞片致密，含水量少，辣味和甜味较强为佳。
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