孕妇能吃味精和鸡精吗 味精和鸡精的作用
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生活中的食物烹饪需要大量的调味料来保证食物的口感和保持食物原有的风味，所以衍生出除了味精和鸡精等生活中常见的几种调味料，这些也是人们比较常用的。但通常情况下，这些调味料的用量也需要控制。
孕妇能吃味精和鸡精吗
味精的化学成分，是一种鲜味调味品，可溶于水，其水溶液具有较强的鲜味。味精可以由小麦面筋等蛋白质制成。它也可以由淀粉或焦谷氨酸制成，这是在甜菜糖蜜中发现的。它也可以化学合成。味精还能减轻碱、酸、苦的作用。谷氨酸钠参与人体蛋白质的正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定的保健作用。
鸡精不是从鸡肉中提取出来的，它是在味精的基础上添加化学调料制成的。因为核苷酸具有鸡肉的鲜味，所以被称为鸡精。在菜、汤、面食中加入适量即可达到效果。除了谷氨酸钠，鸡精还含有多种氨基酸。它既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的居家调味品。
对于孕妇来说，营养素结构的摄入非常重要，大部分营养素孕妇都可以摄入，但对于一些成分结构，孕妇也要注意量的控制。孕妇可适量食用味精和鸡精，但注意不要过量。
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