孜然炒羊肉的家常做法 孜然炒羊肉的烹饪方法
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1、主要食材：羊里脊肉500g，白洋葱1/2，净紫甘蓝叶适量。调味：葱、姜、蒜各适量，孜然粉、孜然粒、辣椒粉、盐、鸡精、生抽、食用油各适量。
2. 羊腰肉切成片；洋葱去皮洗净，切丝备用。
3.中火加热锅，加入不放油的羊里脊肉，快速翻炒至羊里脊肉70成熟，盛出盘中。
4. 将切好的洋葱放入盘中，加入孜然粉和孜然颗粒(5g)，拌匀，腌制10分钟。
5. 锅再次中火加热，加入油，热洋葱，姜和大蒜，翻炒一会儿，倒入腌洋葱和羊肉，翻炒均匀，加入少量生抽上色，最后加入辣椒粉，盐和鸡精，翻炒均匀，然后离开锅。
孜然炒羊肉的家常做法 孜然炒羊肉的烹饪方法推荐知识
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