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辣椒酱怎么制作 如何制作辣椒酱

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1、原料:红椒、姜、花生、芝麻、大豆酱、甜豆酱、菜籽油、盐、糖、白酒。

2、红椒姜洗净控制干水,自然干透。

3.将红辣椒切碎备用。

4. 用小火烤芝麻。

5. 花生油被捣碎在石臼里。

6. 姜是调味的关键,切碎备用。

7. 在锅中加热菜籽油,倒入姜末。

8. 加入切碎的红辣椒翻炒。

9. 加入芝麻和花生,继续翻炒。

10. 加入大豆酱和甜面酱翻炒。

11. 加入适量白酒提香。

12. 加入糖和盐调味,搅拌均匀,全程转小火,以避免烧糊锅。

13. 所有的酱汁和辣椒都完全融合在一起。关火,冷却酱汁,放入容器中。

辣椒酱怎么制作 如何制作辣椒酱推荐知识

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