甜菜根介绍 甜菜根是什么
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1、火焰菜又称红根甜菜、海藻头、红白菜头，为海甜菜根野生植物进化而来的品种。红根以甜菜为主，以球状肉质根为食，是欧美主要蔬菜之一。
2、火苗根发达，肉质根是主要食用器官，肉质根形态
3、成熟时间因品种不同而异。肉质根的形态和成熟时间因种而异。肉质根通常为球形、扁圆形、卵圆形、梭形、圆锥形等。扁圆形状的质量最好。根皮深紫红色，果肉亮紫红色，像火焰一样。颈短，叶互生，具长而粗的叶柄，叶宽，长椭圆形或近三角形，多数为红色，很少厚绿色，叶柄和叶脉为紫红色。圆锥花序，完全开花，花白色。果实呈球形，彼此相连，外面有硬壳，里面有几颗种子。种子肾形状小，呈棕色。地上部分的叶柄和地上部分的肉质根可以作为蔬菜使用。
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