雪衣豆沙的做法 雪衣豆沙怎么做
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1. 将豆沙揉成3-4厘米的丸子，然后使用。所有的豆沙丸子都包了一层玉米淀粉。
2. 把蛋清分开备用。将蛋清打至粘稠，加入玉米淀粉拌匀。
3.用手把蛋清裹在豆沙球的外面，尽量把蛋清包起来。锅中油加热后，将蛋清球煎出。油温不宜过高，翻动中间，让受热均匀，不要出那么多油。煎至淡黄色。从锅中取出。撒上糖。
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