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馒头的步骤方法教程 做馒头的步骤和方法

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1、配料:酵母3g,盐1g,面粉300g,糖适量,水或牛奶150g,油10g;

2、温水加入酵母(用温水可以发酵快一点,不热可以),加入面粉。

3.加入糖、油和盐。

4. 揉成光滑的面团(使用洗衣技术,揉得尽可能细腻)。

5. 用保鲜膜覆盖。

6. 在蒸锅里加入热水,让面团发起来。

7. 发酵至两倍大。

8. 当你把手指插进去时,面团不会弹起来。

9. 撒一些面粉在桌上,取出生面团,(生面团发酵成团块最好)揉至没有面粉。

10. 切成你最喜欢的形状并整理。

11、切口要这么细,没有孔洞,结实!盖上盖子20分钟。

12. 在冷水中蒸15分钟,关火焖5分钟!

13、切大蒸时间加5分钟。

14. 从锅里出来。

馒头的步骤方法教程 做馒头的步骤和方法推荐知识

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