新鲜的牛肉怎么凉拌吃好吃 新鲜的牛肉如何凉拌吃好吃
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1、材料：牛肉200g、葱、姜、蒜、香料。
2、将新鲜牛肉洗净，再用冷水入锅，再加入姜葱结、一个桂皮、一个八角、两片香叶，适量料酒盖上，煮一小时左右。
3、先准备适量蒜瓣蒜末，切少许大葱放入碗中，再在碗中加入一勺干辣椒面，再淋入热油，加入一勺生抽、白糖，用勺子搅拌均匀备用。
4. 葱花切成葱花，香菜切成小段备用。
5、时间到后，用筷子轻轻戳牛肉就可以戳进去了，用筷子夹出凉凉的。
6、将煮好的凉牛肉切成片，放入碗中，倒入好的酱汁，将香菜和大葱也倒入，用筷子搅拌均匀，就可以开始吃了。
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