南瓜炖排骨的做法 南瓜炖排骨怎么做
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1. 猪排骨用清水冲洗几次，用血浸泡10分钟。
2、锅里不能加清水的猪排，倒入锅里的清水直接倒入清排骨的冷水中，大火煮沸，撇去泡沫就会出排骨。
3.锅中倒入适量植物油，油温为5%热时姜片出香。
4. 待排骨变色煎熟后，倒入老抽、料酒、少许糖提鲜，加入葱段等佐料，加入过不了排骨的高汤，小火熬40分钟。这时可以处理南瓜，把南瓜皮、果肉切成小方形备用。
5. 排骨煮熟后，锅中有一些汤。将南瓜倒入锅中煮10分钟，加入盐和鸡精，在火中收汁。
南瓜炖排骨的做法 南瓜炖排骨怎么做推荐知识
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