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新鲜的芝麻叶煮面条怎么做 新鲜的芝麻叶煮面条如何做

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1. 材料:芝麻叶适量,白面粉180g,大豆粉/绿豆粉120g,水140g,花生碎适量,小香葱5粒,香油1勺,白胡椒粉适量,盐适量。

2. 白面粉与大豆粉或绿豆粉混合,加水揉成面团,做成手擀面,切成2-3mm细条。

3.如果干芝麻叶需要提前泡在水里,就像干木耳啊这些干蔬菜;洗净,用沸水焯2分钟,捞出沥干水分。

4. 准备两个碗。香葱切碎,用盐和白胡椒粉腌制,最后滴几滴香油;芝麻叶切段,撒上盐和白胡椒粉腌制,淋上香油;静置15分钟。

5. 烧开一锅开水,煮面条。锅里的水再次沸腾后,倒入腌制好的芝麻叶和小香葱。再煮2分钟。

6、出锅、出碗,撒上煮熟的花生碎即可。

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