1. 配料：生抽、陈醋、蚝油、白糖、淀粉、豆瓣酱、日本嫩豆腐等、面粉、食用油、葱。

2. 混合调味汁，准备一个小碗。在碗里放一点生抽，老醋，蚝油，然后加入一点糖，淀粉，豆沙，和足够的水把它们混合在一起。不要放太多的水，把果汁的总量放在碗的小一半。水太多容易使汤的味道很稀，使豆腐不容易入味。

3.首先，让我们处理大蒜、剥蒜，把它放在一边，然后取出嫩豆腐，并排把嫩豆腐切菜板，首先削减它在中间用刀，然后取出嫩豆腐，然后把嫩豆腐切成小片，小块的大小根据你的喜好，然后把它放进新鲜的袋子，然后加入适量的面粉。

4. 在袋子里加入面粉后，我们先把袋子的口收紧，然后摇晃几下，这样每一块豆腐都能裹上一层面粉。裹好面粉后，将鲜嫩的豆腐取出备用，然后取出锅，加入更多的食用油。

5. 先把食用油加热。油烧热后，我们把豆腐放进去炒。接下来我们把锅拿出来，往锅里倒些食用油。

6、油热后蒜头炒出香味，香味出来我们把豆腐放进去，加入酱汁，然后翻盖，盖上锅盖，中火焖煮三分钟，时间开火收汤，撒上少许葱，然后就可以出锅盛盘了。

日本豆腐怎么做好吃 日本豆腐如何做好吃推荐知识