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干炸肉段怎么做 干炸肉段做法

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1、将猪肉切成小块,放入碗中,放入料酒、生抽、少许红烧酱油、孜然粉、白胡椒粉,这些都是根据肉的量放的,然后腌制,30分钟。

2、熟化后,放入淀粉,也是根据肉的量混合,如果干了水少了,将油加热,再入锅,小火煎,煎至金黄,出锅后,入油加热,大火再煎一次,即可。

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