如何做牛骨汤 牛骨汤制作方法
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1. 首先，将牛骨洗净，用清水浸泡2小时(期间换水)。然后将泡好的牛骨放入冷水中煮开。
2、将牛骨再次放入锅中，加入足够的水，大火煮开，其间不断撇起泡沫。
3.姜切片，大葱剁碎，萝卜去皮切段。留到以后用。
4、加入花雕酒、少许醋，转中火，继续煮开，其间继续撇去泡沫，直至没有泡沫浮起。
5、熬制4小时后，将大头菜放入锅中，加入煮好的牛骨汤，煮至大头菜煮软，放入适量盐调味即可。吃的时候加点香菜，味道更好。
如何做牛骨汤 牛骨汤制作方法推荐知识
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