东北菜特色菜
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一、炖鸡菇
鸡炖香菇是东北最著名的“硬菜”之一，东北鸡炖香菇是选用东北特产榛子菇和笨鸡、粉条一起炖煮而成。榛子菇是一种很好的食用菌，是非常珍贵的野山瑰宝。榛菇口感顺滑，鲜嫩爽口，味道鲜美。榛子菇与农场饲养的土鸡一起炖煮，味道非常鲜美，土鸡的肉质非常紧实有嚼劲。
二、锅包肉
锅包肉是中国东北最著名的“硬菜”之一。这是每年春节期间妇女和儿童的一道受欢迎的菜肴。锅包肉是选用瘦肉洗净后切片，蘸上面粉，入油锅炒两下金黄后捞出，锅中入食用油，倒入番茄酱、白糖、醋，可食用后均匀炒入锅包肉中，翻炒几次捞出锅盘。这种炒猪肉的味道：香，甜，酸，外柔内嫩，甜而不腻，非常好吃。
三、猪肉白菜炖粉丝
猪肉白菜粉丝是中国东北著名的特色菜肴之一。猪肉白菜炖粉丝最适合秋冬食用。这是一道非常简单的菜，有汤、肉和蔬菜，非常好吃。它是凉的。这道菜会使你暖和起来。新鲜五花肉洗净切成小块，锅中倒入食用油，将油烧热放入猪肉中炒油，然后加入泡好的粉丝和切好的白菜，翻炒均匀，加入盐、生抽、胡椒粉，焖熟。猪肉白菜炖粉丝的口感：甜咸软糯。
东北菜特色菜推荐知识
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