糙米怎么做好吃 糙米如何做好吃
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1. 提前浸泡。浸泡可以使糙米米糠软化，是好口感的必要步骤，前一天晚上把糙米泡好，如果晚上没有泡好，早上最好用30-60摄氏度的温水提前半小时泡好再煮，可以促进植酸酶的产生，可以分解大米中的一些植酸。
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3.厚度与精细相匹配。任何人都很难单独吃糙米，尤其是刚刚接触糙米的人。鉴于此，糙米的比例可以由少到多逐渐增加。比如一开始用白米、糯米、大黄米、红豆等口感好的杂粮，按照自己喜欢的比例，大大减少粗糙的感觉。
4. 一起做pilaf。例如，煮好排骨或牛肉后，加入汤(煮糙米和汤所需的水量应是热的)，然后加入糙米、豆类、香菇、盐调味，根据焖饭的时间，将排骨(牛肉)的肥肉放入米饭中，增加软糯的口感。
糙米怎么做好吃 糙米如何做好吃推荐知识
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