栽培稻起源于野生稻。

世界上栽培水稻有两种，即亚洲栽培水稻，又称普通栽培水稻Oryza sativaL。非洲栽培水稻O. glaberrimaSteud.

前者广泛分布于世界水稻产区，而后者目前仅在西非少量种植。

亚洲栽培稻的祖先是多年生野生稻O. rufipogonw.Grlffith。o . rufipogonw。在东南亚广泛分布。二者染色体数均为2n=24，属AA染色体组，可杂交结果。

关于亚洲种植水稻的起源有各种各样的理论。

有些人声称起源于印度，H. Kn。瓦维洛夫，K. Ramiah, R.L.M. Ghose, Matsuo等等。

越来越多的学者声称他们起源于萨曼、印度、尼泊尔、缅甸北部、老挝和中国西南部，沿着喜马拉雅山脉的南部山麓。Burkill, Chang Tak Ci, Watanabe Tadashi等人。

Nakagawa还利用酯酶同工酶电泳研究了不同地区水稻品种的同工酶基因型，支持了上述观点。

丁颖认为，中国常见的栽培水稻是由中国常见的野生水稻进化而来的。

它从喜马拉雅山麓栽培水稻的摇篮向南传播，经过马来半岛、加里曼丹、菲律宾等岛屿，向北演变为籼稻，进入中国黄河流域，演变为茎稻，并在公元前300年左右传播到日本。

中国之所以是普通栽培水稻的产地之一，原因如下：首先，中国南方地处热带和亚热带，气候炎热，雨量充沛。普通野生稻东分布于台湾省，西分布于云南省，南分布于海南省南部，北回归线以北分布于湖南、江西等省。

其次，在长江流域及其南部地区发现了30多个新石器时代的稻、稻或茎叶遗址。

最早的是浙江余姚的河姆渡遗址和浙江桐乡的罗家角遗址，它们的历史都在7000年前左右。

它比在印度发现的焦米还要古老。

此外，中国是粳稻分化的起源地之一，从云贵高原水稻的垂直分布可以清楚地看出籼稻和粳稻的演替。

云南省是海拔1750米以下的籼稻区，1750米至2000米的籼稻和粳稻过渡区，海拔2000米以上的籼稻区。

也有人认为，水稻种植可能起源于中国的云南高原及其邻近地区。

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