在家烤箱烤牛肉的方法 如何用烤箱烤牛肉
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1、材料：牛肉250g、盐、胡椒粉适量。
2. 为了准备烹饪，将烤箱预热到450华氏度(232摄氏度)。要烤好牛肉，你必须预热烤箱。
3.选择比较厚的牛肉。5到4厘米厚的牛肉最适合烤箱烤，因为越薄，厚的牛肉越容易脆皮。烤牛肉的人不在乎这两块牛肉是买来切的还是自己切的。关键是它们很好吃。
4. 把牛肉擦干。如果牛肉上有水分，在烤的过程中就会变质。软牛肉不好，所以在放入烤箱之前一定要用纸巾擦干牛肉上的水分。
5. 腌牛肉。如果你能腾出45分钟以上的时间，提前45分钟腌制牛肉。一开始，盐会把牛肉中的水分吸出来，但30到40分钟后，牛肉会通过渗透把水分吸回来。有人说它会使牛肉更嫩，口感更好。
6. 在铸铁煎锅中倒入中性油，用大火加热。用松子油或菜籽油等中性油来煎牛肉，而不是用橄榄油等味道浓烈的油。这样可以保持牛肉的自然风味。
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