腌好的酸菜怎么炒好吃 腌好的酸菜如何炒好吃
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1、酸菜这么炒好吃准备的食材：酸菜一棵树，肥肉200G，葱一段，姜一片，朝天椒5根，盐适量。
2. 酸菜洗净切好，肥肉洗净切片(值得注意的是，购买酸菜时，尽量选择相对酥脆的酸菜，这样口感才好)。
3.葱洗净切片，老姜、朝天椒洗净切片。
4. 用火擦干锅，放下肥肉，翻炒几下，转水火，将肥肉炒干油(猪油酸菜使这道菜比植物油味道更好)。
5. 锅中加入葱花、姜片和辣椒，翻炒1分钟。
6. 转大火，加入酸菜翻炒几次，加盐拌匀，煮几分钟。
腌好的酸菜怎么炒好吃 腌好的酸菜如何炒好吃推荐知识
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