怎么做脆肠 脆肠的做法
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1. 材料:猪肉500克、肠衣1个、盐1.5茶匙、糖2茶匙、酱油1汤匙、黑胡椒2茶匙、鸡精1汤匙、五香粉1汤匙、料酒1汤匙。
3.加入所有调味料,搅拌和腌制调味。
4、将肉泥通过漏斗进入套管,用针在套管孔内,方便排出套管内的空气。
5. 在锅里放入淡水,直到温度达到70摄氏度左右。继续煮,直到水快要沸腾,把火调到小火,保持水在慢炖状态下煮20分钟,小香肠就可以煮了。
6. 稍微冷却一下,然后煎一下。
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