社会餐饮以规模小、成本少、管理简单灵活、经久不衰为主。自古以来，它遍地开花，从面馆、早摊，到稍具规模的酒楼、小吃店、酒楼酒楼，都属于它的范畴，所以它有一种普适性、卓越性、多样性和创新性。

目前主要是指专业经营烹饪加工销售的食品产品，并为消费者提供餐饮场所和消费服务。

目前，女性化理念、个性化理念、健康理念、儿童教育餐饮行业做得很好，关键是要突出健康特色。

生存发展也追求独立核算成本、独立管理、自负盈亏、自我发展、自我承担风险的形式。

社交宴会的本质是什么？

首先，劳动密集型

餐饮业是劳动密集型行业，所以餐厅员工很重要。

但员工不是核心竞争力，人力资源管理才是。

过去，我们经常说整个餐饮行业是劳动密集型的，这并不是假的，因为它的特点是依靠大量的劳动力，对技术和设备的依赖较少。

在餐馆里，最依赖的是厨师和服务员。随着社会的不断发展，以前餐饮行业的门槛很低，对学历、年龄、外貌等没有太多的要求。可以说，只要你想做，你就可以开始，但是现在社会变了，消费者对食品的要求越来越讲究，未来的餐饮也是随着消费者需求的上升，越来越多受过教育和有实力的人才愿意加入这个行业。

与此同时，过去肮脏、嘈杂的小餐馆将逐渐被干净、简洁的餐馆所取代。

接下来，我们来看看餐饮的核心。

2品牌

品牌是餐饮核心竞争力的外在表现，具有不可替代的差异化能力，是餐饮的独特能力，是其他竞争品牌不容易甚至无法模仿的，是能够使餐厅持续盈利的能力。

简单来说，品牌是你没有的东西，有一定的稀缺性，品牌建设不是一两天就能完成的，必须经过时间的打磨，用产品、口碑去征服消费者。

3供应链

后端供应链对餐厅来说意义重大，绝对不可替代。在餐饮公司成立之初，也许可以用简单的劳动来满足购买商品的需求，但当形成一定的规模后，供应链的价值将被放大无数倍。

社交餐饮的本质是什么社交餐饮的本质是服务行业特征的体现。餐饮是为公众服务不可或缺的重要行业，餐饮服务行业范围广泛，有特定的早餐、各种熟食烧烤食品，以及各种酒店酒店的特色菜、招牌菜等。城市街道上所有大大小小的餐馆和星级酒店都是这种性质。

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