紫皮茄子怎么炒好吃
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一、原材料
主要成分：紫皮茄子2
4个干辣椒，4片姜，4瓣蒜，2个葱花，2汤匙生抽，1汤匙蚝油，1克盐，1克鸡精
二、蔬菜炒茄子步骤
1. 干辣椒切段，姜切段，蒜切段，葱切段。
2. 将茄子切成5厘米左右的小段。
3.锅中烧热油，将茄子倒入锅中煎。
4、炒茄子出油控制好。
5. 在一个小碗里，加入生抽，蚝油和少许水做成酱汁。
6、锅中加入底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。
8. 最后放入葱花，加入盐和鸡精翻炒调味。
紫皮茄子怎么炒好吃推荐知识
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