鹰嘴豆的吃法
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鹰嘴豆的吃法如下：
1. 用水烧开后，与碎泡菜一起炒。
2. 做粥。
3、用水泡开，煮肉、炖汤即可。新疆野生土，长得像老喙，又叫诺虎提豆。食用它的好处是：钙(含量高于大豆)，富含VC、VB、蛋白质、粗纤维、硒、铬等，有“粗粮中的粗粮”之美誉。特别适用于糖尿病、高血脂及减肥。食用方法：与奶粉相同，将开水立即冲洗，食用方法：(在温水中浸泡12小时左右)放入粥、汤中。营养：含有钙、铁、维生素B1、B2、维生素C、E等八种易被人体吸收且具有药用价值的氨基酸：鹰嘴豆对治疗糖尿病、各种肺炎、消化不良、瘦弱体质、皮肤病等有很好的疗效。因此被称为“保健品中的一朵花”。
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