一次性碗可以蒸扣肉吗
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不,一次性碗是由容易降解的物质制成的,不耐高温。用这样的碗盛饭是可以的。如果高温加热,会分解出一些对人体有害的化学物质。这些物质特别致命,可引起身体某些器官的癌症,对人体健康极为危险。购物时,选择有质量保证和卫生安全证书的餐具。随着健康饮食的推广,我们必须从餐具开始。
一次性碗保存不了肉,因为一次性碗是塑料制品,不耐高温,容易破裂,高温时间长了会渗透到一次性碗里的原料,对人不好,蒸肉大约需要一个小时,时间长,温度高,如果一次性碗破裂,还会洒出肉和汤,不能吃。所以蒸肉要用高温玻璃制品或磁碗为佳。
一次性碗不能蒸蒸猪肉,因为蒸猪肉需要很长的时间,一般在一个小时左右,为了保持碗上肉的原有风味,慢慢炖,让蒸出来的肉酥脆香浓,而蒸猪肉的碗是讲究的,必须是最合适的瓷碗,这是厨师应该知道的,一次性碗大多是塑料的,显然是完全不可用的,
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